PHILOSOPHY

フィロソフィー


BRAND STORY

ブランドストーリー

ブリコラージュからつながる価値

かつて山のなりわいをしていた杣人たちは、
自然とともに生きていました。
「一升わっぱ」と呼ばれる曲げ物の弁当に、
ご飯を山盛りに詰めて山へ向かう。
自然素材で作られたその弁当箱は、
使い終えれば小さく収まり、軽くて機能的。
箸も、道中で拾った枝をその場で削って作り、
食後は自然へ還す――。


あるもので工夫し、自然と調和して暮らす姿。
当たり前にあった“ブリコラージュ”の精神から
インスピレーションを受け、山ノ縁の商品は生まれました。


山の空気と木の香りに包まれて食べるご飯は、
単なる食事ではなく、自然とつながるよろこびそのもの。
自然とともに生きることの喜びを全身で感じる、
かけがえのないひととき。
私たちは、そうした感覚こそが、現代社会において
あらためて大切にしたい価値だと考えています。

PHILOSOPHY

北アルプスの森林、温泉、そして湧き出す水。
この地に広がる豊かな自然は、松本や高山といった地域に恵みをもたらし、
 人と人、都市と山を静かにむすんでいます。


「山ノ縁」は、 登山と食のリズムをつくり、
自然と人のあたらしい縁をむすぶブランドです。


ちょっと健康に気を遣いながら、 それでいて、登ってきた自分にそっと贈る“ごほうびのひとくち”。
地域の食材を使った食を通じて、豊かな自然に抱かれた北アルプスの包摂性や、
自然と共に暮らす地域の人の想い、何より松本・高山で育った味わいをブリコラージュすることで、
「山ノ縁(えにし)」を一口にとじこめました。


私たちが届けたいのは、 自然のぬくもり、土地の味わい、
そこに生きる人の想いを包み込んだ、食を通じた感謝とつながりの時間です。


また、山ノ縁は、売上の2%を「北アルプストレイルプログラム」等の地域活動へ寄付することで、
登山道の保全に活用していきます。
目指すこと

思いやりのある未来を創ろう

たとえば、山を歩くとき。
ちょっと体にやさしいものを選んでみる。
地元の素材でつくられたものを味わってみる。


そんな小さな選択が、結果的に地域の山や道を守ることにつながっていたら―――
山ノ縁を通じて、少しだけ未来への貢献をしませんか?
「山の縁」は、食べた人の体をやさしく整えるだけでなく、
売上の一部(2%)を、「北アルプストレイルプログラム(登山道整備協力金)」に寄付します。


誰かに「貢献したい」と大きな声で言う必要はなく、
ただ美味しく食べて、楽しく山を歩くことで、いつの間にか自然とつながり、 地域とつながっていける。
山と、自分と、そしてちょっと誰かのために。
そんな、無理のないやさしい循環を目指しています。

ショッピングガイド

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